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ナピに習う ベーシックジャマイカ料理
「私に出来れば 誰でも出来る!」
簡単でおいしい 朝・夕・おやつレシピ
＊ 日本人はきっと好きな味ですヨ！ぜひお試しください。
＊ 中には 日本ではなかなか 手に入らない食材 もあります。
材料の代わりになりそうな食材も紹介していきます
＊ かなりに頻度で使われるのが 玉ねぎ,ネギ、そして
ホットペッパー(アキ&ソルトフィッシュ参照)です。
ここで使われる葱は浅葱のような細いものですのでご注意ください。
日本の長ネギを使うととんでもない量になってしまいます!
夕飯にもなっちゃいそうな朝食メニューと簡単メニュー
これを食べればあなたも朝から Japaicanです。
まずは プランテイン
定番！ オートミールのパレッジ
アキ ＆ ソルトフィッシュ
カラルーの炒め
サーディンのサンドウィッチ
コーンビーフの朝食
ジャマイカ料理の夕飯には、決まって ご飯とサラダ、又はヤム芋、
プランテインの茹でたのか 甘いプランテインの揚げたの 等がついてきます。
下はおかずだけですので、最初のライスと共にお召し上がりください
大概の人は ご飯の上にグレイビー(おかずを作る時できるタレ）をかけます。
表示よりも水分を多めに入れればより多くグレイビーを楽しめますヨ
ジャマイカ流 ライス
付け合わせの 野菜
シチュー・チキン
オックステール
スパイシーオニオンのフライド・フィッシュ
野菜のチョップ・スイ
エビカレー
小腹が空いた時に食べられるスナック等を
主に紹介していきます。
かぼちゃのアイタル・スープ
ビーフ・パティ
パンで作るプディング・ケーキ
誕生会で必ず出てくる ブラック・ケーキ
単にナピ子の好きな料理レシピをご紹介します。
中には自分の為だけに作る事もあるのでナピが食べられない物も含みます〜。（笑）
おいしい 野菜炒め
アンチョビとキャベツのパスタ
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